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Woks

Ein Wok ist ein traditionelles Kochgeschirr aus Ostasien, das viele Vorteile bietet und daher seinen Weg auch in viele westliche Küchen gefunden hat. 

Ein Wok ist eine hohe, gewölbte Pfanne, in die viel hineinpasst. Der Durchmesser des Bodens ist klein, so dass sie auch auf kleinere Herdplatten passt. Im Wok kann sowohl angebraten als auch geschmort werden. Die Besonderheit und das, was das Garen im Wok ausmacht, ist die Technik des Pfannenrührens: das Gargut wird bei großer Hitze beständig umgerührt, so dass es immer nur kurz Kontakt zum heißen Boden hat. Auf diese Weise wird sehr gesund gegart - und mit ein wenig Übung und einigen typisch asiatischen Gewürzen wie Ingwer, Koriander oder Zitronengras erhält man auch mit heimischen Zutaten ein leckeres asiatisches Gericht. 

Woks gibt es in verschiedenen Materialien und Größen. Haben Sie Fragen? Wir beraten Sie gerne!

Ein Wok ist ein traditionelles Kochgeschirr aus Ostasien, das viele Vorteile bietet und daher seinen Weg auch in viele westliche Küchen gefunden hat.  Ein Wok ist eine hohe,... mehr erfahren »
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Woks

Ein Wok ist ein traditionelles Kochgeschirr aus Ostasien, das viele Vorteile bietet und daher seinen Weg auch in viele westliche Küchen gefunden hat. 

Ein Wok ist eine hohe, gewölbte Pfanne, in die viel hineinpasst. Der Durchmesser des Bodens ist klein, so dass sie auch auf kleinere Herdplatten passt. Im Wok kann sowohl angebraten als auch geschmort werden. Die Besonderheit und das, was das Garen im Wok ausmacht, ist die Technik des Pfannenrührens: das Gargut wird bei großer Hitze beständig umgerührt, so dass es immer nur kurz Kontakt zum heißen Boden hat. Auf diese Weise wird sehr gesund gegart - und mit ein wenig Übung und einigen typisch asiatischen Gewürzen wie Ingwer, Koriander oder Zitronengras erhält man auch mit heimischen Zutaten ein leckeres asiatisches Gericht. 

Woks gibt es in verschiedenen Materialien und Größen. Haben Sie Fragen? Wir beraten Sie gerne!

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